この資料でわかること

• 衛生管理が「守られない」現場に共通する4つの教育課題
• 衛生教育を現場教育から改善する「動画マニュアル」のメリット
• 動画マニュアルを活用した食品製造業の教育改善事例3選

このような方におすすめ

• 現場の衛生ルールが徹底できずお困りの管理者やリーダー
• HACCP等の衛生基準を現場にうまく浸透させたい品質管理の担当者
• 新人や外国人への教育の効率や質を改善したい教育担当者