人を増やさずに、店を伸ばす。“余力”を生み出す現場のつくり方とは

「人手が足りない。でも、店の成長は止められない」―― 小売・飲食・宿泊業といったサービス業の現場で、多くの管理者・経営者が直面するジレンマです。人を増やせない中で店を伸ばすには、今いるメンバーで現場を回し、そこから"余力"を生み出すしかありません。

本セミナーでは、100社を超える現場改善を支援してきた日本生産性本部の鍜治田良氏が、現場の時間をどう浮かせ、その余力をどう次の一手に振り向けるかを解説します。

多くの企業は「現場を改善すれば成果が出る」と考えます。しかし実際には、標準化やオペレーション改善で生まれた時間・人の余力を"どう再配分・再投資するか"を設計して初めて、成果につながります。

食品スーパー・ドラッグストア・サービス業の現場を数多く見てきた鍜治田氏ならではの視点から、明日からの店舗運営に活きる「余力の生み出し方と、その使い方」を読み解きます。

小売・飲食・宿泊などで現場教育・店舗マネジメントに携わる本社のご担当者様、店舗管理者様、現場責任者様も、ぜひご参加ください。