食品工場での異物混入ゼロを目指す すぐに取り組める実践的な予防策

厳格な衛生管理が定められている食品業界では、異物混入への対策が不可欠です。

ひとたび異物混入が発生してしまうと、ブランドイメージの低下を引き起こし、万が一、消費者が混入していた異物に気づかずに口にしてしまった結果、健康被害につながってしまうことも考えられるでしょう。

しかし、食品工場における異物混入のニュースが後を絶たないことから、対策に向けた難易度は非常に高いことが伺えます。

本ウェビナーでは、異物混入の根本的な原因を踏まえ、現場で実践できる具体的な対策を解説します。